Additivo alimentare carragenina CAS 9000-07-1

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Additivo alimentare carragenina CAS 9000-07-1

Additivi alimentari

May 30, 2025

Category Connection: Additivi alimentari

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Brief: Scopri il versatile additivo alimentare carragenina (CAS 9000-07-1), un polisaccaride naturale estratto dalle alghe rosse. Perfetto per applicazioni in latticini, carne e bevande, migliora la consistenza, la stabilità e la durata di conservazione. Scopri le sue proprietà, le applicazioni e perché è la scelta migliore per i produttori alimentari di tutto il mondo.

Related Product Features:

Polisaccaride naturale estratto dalle alghe rosse, ideale per applicazioni nell'industria alimentare.
Agisce come ispessitore, stabilizzatore e gelante in vari prodotti alimentari.
Migliora la cremosa e previene la sineresi nei prodotti lattiero-caseari come gelato e yogurt.
Migliora la ritenzione idrica e la consistenza delle carni trasformate e del pollame.
Stabilizes protein and fruit suspensions in beverages such as chocolate milk and juices.
Fornisce la consistenza masticabile desiderata nei prodotti di confetteria e la stabilità a scaffale nei prodotti da forno.
Risponde agli standard FCC e JECFA, garantendo qualità e sicurezza di prim'ordine.
Available in 25 kg kraft paper bags with inner PE liner for secure storage and transport.

Domande frequenti:

Quali prodotti alimentari possono utilizzare il carragenine?

Il carragenine è ampiamente utilizzato nei latticini, nelle carni, nelle bevande, nei dolci e nei prodotti da forno per la consistenza e la stabilità.
Come dovrebbe essere aggiunta la carragenina alle formulazioni?

Tipicamente, viene disperso in acqua fredda, quindi riscaldato per idratarsi prima di essere miscelato nel prodotto.
La carragenina è priva di allergeni?

Sì, il carragenine è di origine vegetale e non contiene allergeni comuni.
Fornisce certificati di qualità per la carragenina?

Sì, COA, MSDS e dichiarazioni sugli allergeni sono disponibili su richiesta.